Resep Menu Makanan Buka Puasa

Resep Menu Makanan Buka Puasa | Masakan Buka puasa enak dan praktis -  Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu bagi yang menjalankannya, menu berbuka puasa selain enak harus menyehatkan, kali ini kami akan berbagi resep makanan untuk berbuka puasa antara lain: sop buntut sapi, sop bakso tahu, capcay, ayam kuah suun dan semur betawi. : Resep Menu Makanan Buka Puasa

Resep Menu Makanan Buka Puasa - Berikut Resep menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan yang sehat, praktis dan mudah disiapkan untuk anda seluruh keluarga.

Resep Menu Makanan Buka Puasa

Sop Buntut Sapi

Bahan

• Buntut Sapi ½ kg
• Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang
• Kentang 3 bh, potong dadu
• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng
• Mentega 3 sdm
• Bumbu
• 3 siung bawang putih
• Lada butir sesuai selera
• Biji Pala 1 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kayu Manis 1 cm
• Cengkeh 5 bh

Cara Membuat:

1. Rebus buntut sapi selama kira-kira 1 jam atau sampai daging agak empuk.
2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam mentega
3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.
4. Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang
5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula
6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
7. Sop buntut sapi yang menggoda selera siap disantap untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.

Sop Bakso Tahu

Bahan:

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 liter kaldu ayam
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• garam dan merica secukupnya
• Bahan bakso tahu:
• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
• garam, merica dan vetsin secukupnya
• Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat:
Bakso tahu: campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir,
aduk rata. Ambil satu telur puyuh dan bungkus rata dengan adonan bakso. Taruh
dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi minyak dan kukus sampai matang.

Kuah: Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam
kaldu ayam, didihkan. Tambahkan minyak wijen, jahe, garam, dan merica. Setelah
mendidih,masukkan sawi hijau dan biarkan hingga layu, lalu angkat. Siapkan
mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri. Hmm.., sop bakso tahu pun akan menjadi santapan praktis yang istimewa dalam menu buka puasa yang indah.

 Capcay

Bahan

• 1 buah wortel, iris tipis melintang
• 50 gr kapri
• 50 gr buncis, potong melintang
• 50 gr jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong2
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong2
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.

Ayam Kuah Suun

Bahan:

• ½ ekor ayam kampung, potong 6 bagian
• 1 sdm jeruk nipis
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ cm jahe, cincang halus
• 1 liter air
• 100 g sawi putih, iris kasar
• 100 g sawi hijau, iris kasar
• 50 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir.
2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Tuangi air, didihkan.
4. Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan kuah tinggal 750 ml.
5. Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali.
6. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit untuk hidangan menu buka puasa (cukup untuk 4 orang).

Semur Betawi

Bahan:

• 6 butir telur ayam rebus matang
• 3 buah kentang kupas potong menurut selera
• 6 buah tahu putih ukuran 6 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir cengkih, 3 cm kulit kayu manis, 1/2 biji pala memarkan
• 10 sdm kecap manis
• 750 ml air
• Haluskan: 7 siung bawang putih, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan.
2. Masukkan kentang, tahu, telur, masak hingga kuah menyusut dan berwarna gelap, angkat.
3. Semur betawi yang lezat siap dihidangkan untuk acara buka puasa di rumah.

Hmm.., bagaimana menurut Anda contoh resep makanan menu buka puasa di atas? Tentunya sangat menggoda selera makan Anda, tapi ingat makannya jangan sampai terlalu kekenyangan bisa-bisa enga Terawehan, atau di Masjid malah tidur gara-gara makannya terlalu banyak heheheh....

Itulah kumpulan resep masakan menu buka puasa sehat, mudah dan praktis. Semoga saja bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya. Selamat menikmati hidangan menu buka puasa.., semoga amal ibadah kita diterima oleh Allah swt., amiin..

silahkan baca Resep Menu Makanan Buka Puasa

Resep Kue Lebaran - Nastar

Resep Kue Lebaran - Nastar | Resep Kue terbaru 2012 | Cara membuat Kue Lebaran nastar . Setelah kemaren saya membuat Resep Kue kering Praktis , kal ini saya akan memberikan beberapa Tips dan resep Membuat kue lebaran . kalau udah denger kata-kata lebaran pasti semua inget dengan kue lebaran kan . tapi masih banyak yang binggung dengan membuat kue lebaran . tenang aja saya kasih tips untuk membuat kue lebaran dengan nastar , dijamin enak deh , hehe .. langsung aja lihat Resep Kue Lebaran - Nastar .

Resep Kue Lebaran - Nastar

Kue Nastar I:

Bahan-bahan :

• Kuning telur: 4 butir
• Untuk bahan olesan: (2 butir kuning telur)
• Mentega butter atau margarin: ½ kg
• Tepung terigu:  ½ kg
• Gula halus untuk kue: 100 gr
• Gula pasir untuk selai: 300 gr
• Vanili: 1 bungkus
• Keju (Merek sesuaikan selera Anda):  100 gr
• Nanas Matang: 1 buah
• Kayu manis: 1 potong kecil

Cara Membuat Kue Nastar :

Selai :
1).Kupas nanas, lalu parut
2).Masukkan dengan gula pasir, kemudian masakan sampai matang dan mengental.
3).Setelah dingin, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil.

Adonan :
1).Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2).Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3).Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4).Masukkan terigu dan vanili
5).Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
6).Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
7).Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
8).Olesi permukaan kue dengan kuning telur
9).Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

Kue Nastar II:

Bahan

• Mentega: 200 gram
• Kuning telur: 2 butir
• Gula halus: 50 gram
• Terigu: 350 gram
• Maizena: 1 sendok makan
• Susu bubuk: 1 sendok makan
• Vanili: 1/4 sendok teh
• Selai nanas secukupnya

Bahan Polesan:
kuning telur 1 butir  + 1 sendok makan air
Keju parut untuk tabur: 50 gram

Cara Mebuat Kue Nastar:

1).Kocok telur, mentega dan gula sampai terasa lembut
2).Masukkan tepung terigu, maizena, susu dan vanili. Aduk Hingga rata
3).Kemudian ambil adonan sebesar kelerang, lalu isi dengan selai dan bulatkan.
4).Poles dengan kuning telur dan tabur keju.
5).Oven 170 derajat Celsius, sampai matang.

Kue Nastar III:

Bahan-bahan :

• Margarin:  175 gram
• Kuning telur: 3 Butir
• Keju parut: 150 gram
• Garam: 1/4 sendok teh
• Tepung terigu, (di ayak): 175 gram
• Tepung maizena: 30 gram

• 1 buah kuning telur untuk olesan
• 25 gram keju (merek terserah anda) kemudian parut untuk taburan

Selai nanas :

• Nanas, di parut: 1 buah
• Gula pasir: 125 gram
• Cengkih: 5 butir
• Kayu manis: 3 cm

Cara Membuat  :

   1.)Parut nanas, masak bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis hingga matang, lalu angkat.
   2.)Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan.
   3.)Kocok margarin hingga mengembang, masukkan dan terus kocok hingga mengembang.
   4.)Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.
   5.)Tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
   6.)Ambil 1 sendok teh adonan. isi dengan selai nanas, bentuk bulat, taruh di atas loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi keju  parut.
   7.) Panggang dalam oven dengan temperatur 160° selama 15 menit hingga matang.
(Untuk 400 gr)

Demikian lah Resep Kue Lebaran - Nastar .. nantikan resep kue lebaran lainnya .




sumber

Description: Resep Kue Lebaran - Nastar
Rating: 5
Reviewer: 999998 ulasan
Item Reviewed: Resep Kue Lebaran - Nastar

Resep Menu Buka Puasa Enak dan praktis

Resep Menu Buka Puasa Enak dan praktis | cara membuat makanan Buka Puasa Enak dan mudah . Bogi-one - kali ini saya akan membahas mengenai Resep Menu Buka Puasa Enak dan Mudah , bagi yang inggin membuat makanan cepat dan enak silahkan lihat di bawah ini , semoga bermanfaat .
Resep Menu Buka Puasa Enak dan praktis

Sop Buntut Sapi - Menu Buka Puasa

Bahan

• Buntut Sapi ½ kg
• Wortel 6 bh, potong 3 cm belah dua memanjang
• Kentang 3 bh, potong dadu
• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng
• Mentega 3 sdm
• Bumbu
• 3 siung bawang putih
• Lada butir sesuai selera
• Biji Pala 1 cm
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kayu Manis 1 cm
• Cengkeh 5 bh

Cara Membuat:

1. Rebus buntut sapi selama kira-kira 1 jam atau sampai daging agak empuk.
2. Haluskan bawang putih, lada, biji pala dan garam lalu goreng dalam mentega
3. Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.
4. Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang
5. Masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula
6. Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
7. Sop buntut sapi yang menggoda selera siap disantap untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.

Sop Bakso Tahu - Menu Buka Puasa

Bahan:

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 liter kaldu ayam
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• garam dan merica secukupnya
• Bahan bakso tahu:
• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
• garam, merica dan vetsin secukupnya
• Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat:
Bakso tahu: campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir,
aduk rata. Ambil satu telur puyuh dan bungkus rata dengan adonan bakso. Taruh
dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi minyak dan kukus sampai matang.

Kuah: Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam
kaldu ayam, didihkan. Tambahkan minyak wijen, jahe, garam, dan merica. Setelah
mendidih,masukkan sawi hijau dan biarkan hingga layu, lalu angkat. Siapkan
mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri. Hmm.., sop bakso tahu pun akan menjadi santapan praktis yang istimewa dalam menu buka puasa yang indah.

Capcay - Menu Buka Puasa

Bahan

• 1 buah wortel, iris tipis melintang
• 50 gr kapri
• 50 gr buncis, potong melintang
• 50 gr jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gr bunga kol
• 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong2
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong2
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
4. Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
5. Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
6. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
7. Tuangi larutan maizena, aduk cepat
8. Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.

Demikian lah Resep Menu Buka Puasa Enak dan Mudah . semoga bermanfaat untuk berbuka

Description: Resep Menu Buka Puasa Enak dan praktis
Rating: 5
Reviewer: 9999987 ulasan
Item Reviewed: Resep Menu Buka Puasa Enak dan praktis

Resep Kue Kering Praktis

Resep Kue Kering | Info terbaru Resep Kue 2012 praktis | Cara membuat Kue Kering lebaran , kali ini saya akan memberikapa beberapa Tips Resep Kue Kering . gak kerasa Hari raya idul fitri udah makin deket , seperti biasa nya hari raya idul fitri kurang legkap kalau gak ada kue kering di meja makan . buat ibu2 yang sedang mencari Resep Kue Kering , bisa melihat di bawah ini , terima kasih semoga bisa membantu untuk membuat Resep Kue Kering praktis sederhana .

Resep Kue Kering Tiga Rasa

Bahan Dasar

• tepung terigu protein rendah 300 gram
• margarin 225 gram
• gula tepung 175 gram
• telur 1 butir
• susu bubuk 20 gram
• baking powder 1/4 sendok teh

Bahan Tambahan 1

• kismis 25 gram, dicincang halus
• tepung terigu protein sedang 1 sendok teh

Bahan Tambahan 2

• 50 gram havermut, diblender
• 1/8 sendok teh moka pasta

Bahan Tambahan 3

• 20 gram kelapa kering
• 3 tetes esen pandan
• 3 tetes pewarna hijau
• 1 sendok teh tepung terigu protein sedang

Cara Membuat Kue Kering Tiga Rasa

• Panaskan oven 150 derajat Celsius.
• Kocok margarin beserta gula tepung 30 detik. lalu tambahkan telur. kemudian kocok sampai rata.
• Masukkan tepung terigu, baking powder, dan susu sambil diayak dan diaduk rata.
• Bagi menjadi 3 bagian. Masing-masing tambahkan bahan satu, dua, dan tiga.
• Bentuk bola-bola kecil sebesar kelereng. Letakkan saling berdampingan di atas cetakan yang dioles margarin.
• Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
• Setelah kue matang, keluarkan dari dalam oven, siap dihidangkan.

Resep Kue Kering Kacang Mede

Bahan Kue Kering 

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang dan di ayak
• 1/2 sendok teh vanilla essence
• 50 gram kacang mede, sangrai dan cincang
• 50 gram kacang mede, sangrai dan belah dua bagian
• 1 butir kuning telur untuk memoles

Cara Membuat Kue Kering Kacang Mede

• Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
• Tambahkan tepung terigu, vanilla essence, dan kacang mede cincang, lalu aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
• Pipihkan hingga ketebalan 1 cm. Cetak adonan bentuk hari, lalu beri kacang mede di atasnya. Oleskan dengan kuning telur.
• Letakkan kue di loyang yang telah di olesi dengan margarin. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 15 menit. Angkat.
• 
  

Demikian lah Resep Kue Kering Semoga bisa membantu kalian untuk membuat Kue Lebaran . 

Description: Resep Kue Kering Praktis
Rating: 5
Reviewer: 99999 ulasan
Item Reviewed: Resep Kue Kering Praktis